Alte Muehle - Luebeck

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Allergene

Allergene und Zusatzstoffe

Gemaess der EU-Lebensmittelinformation-Durchfuehrungsverordnung ( LMIDV )

 

finden Sie in der folgende Liste alle kennzeichnungpflichtigen Zusatzstoffe

 

und Allergen. Sie finden die Zahlen und Buchstaben bei den

 

enstprechenden Speisen und Getraenken

 

 

 

 

 

 

 

 

Kennzeichungspflichtige Zusatzstoffe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

=

Farbstoffe

 

 

 

 

2

=

Konservierungsstoffe

 

 

3

=

Antioxidationsmittel

 

 

 

4

=

Geschmacksverstaerker

 

 

5

=

Geschwefelt

 

 

 

6

=

Geschwaerzt

 

 

 

7

=

Phosphat

 

 

 

 

8

=

Milcheiweiss

 

 

 

9

=

Koffein

 

 

 

 

10

=

Chinin

 

 

 

 

11

=

Suessungsmittel

 

 

 

12

=

Enthaelt eine Phenylaninquelle

 

 

13

=

Gewachst

 

 

 

 

14

=

Taurin

 

 

 

 

15

=

Nitritpoekelsalz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Allergenkenzeichung

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a

=

glutenhaltiges Getreide ( Weizen, Gerste, Roggen Hafer, Dinkel oder Kamut )

b

=

Krebstiere

 

 

 

 

c

=

Eier

 

 

 

 

d

=

Fisch

 

 

 

 

e

=

Erdnuesse

 

 

 

 

f

=

Soja

 

 

 

 

g

=

Laktose

 

 

 

 

h

=

Schalenfruechte ( Mandeln, Haselnuesse, Walnuesse, Cashwenuesse )

i

=

Sellerie

 

 

 

 

k

=

Senf

 

 

 

 

m

=

Sesamsamen

 

 

 

n

=

Schwefeldioxid und Sulfite

 

 

o

=

Suesslupinen

 

 

 

p

 

Mollusken ( Weichtiere wie Schnecken )

 

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